お皿の中の眺め

深すぎず、温かみのある素材で

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スパイスの魅惑

きっと日本で飼い鳥の食事にスパイスを取り入れているのは、私くらいのものかもしれない

野菜を慈しむ

乾燥野菜にするための野菜には、季節ごとに違う表情がある 小型鳥でも食べやすいよう、薄く一枚ずつ手でスライスするには何十分もかかるが、 きれいに仕上がったときは私も野菜も喜ばしい